Инструкция по применению средства «соната»




НазваниеИнструкция по применению средства «соната»
Дата публикации17.10.2016
Размер9.76 Kb.
ТипИнструкция
УРАЛЬСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ



ИНСТРУКЦИЯ

по применению средства «СОНАТА» для дезинфекции оборудования,

инвентаря, тары и поверхностей производственных помещений

птицеперерабатывающей промышленности производства

ООО «Уралхимфарм-плюс» (Россия)


Москва 2004 г

ИНСТРУКЦИЯ

по применению дезинфицирующего средства «СОНАТА» для дезинфекции оборудования, инвентаря, тары и поверхностей производственных помещений в птицеперерабатывающей промышленности.

Инструкция разработана Всероссийским научно-исследовательским институтом птицеперерабатывающей промышленности, (ВНИИПП) Российской академии сельскохозяйственных наук.

Авторы: Козак С.С., Городная Н.А. (ВНИИПП).

Инструкция предназначена для работников предприятий птицеперерабатывающей промышленности, занимающихся дезинфекцией и мойкой производственных помещений и оборудования, ветеринарной службы.

Инструкция устанавливает методы и режимы применения средства «СОНАТА», требования техники безопасности, технологический порядок санитарной обработки, методы контроля концентрации рабочих растворов препарата и полноты смываемости его остаточных количеств с поверхностей обрабатываемых объектов.
^ 1. ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ
1.1.Средство СОНАТА представляет собой прозрачную от бесцветного до желтого цвета жидкость. В качестве действующего вещества средство содержит 15 % полисепта (полигексаметиленгуанидина гидрохлорида). Кроме того, в состав средства входят моноэтаноламин, бутилцеллозольв, синтанол-АЛМ-10 и Вода, рН концентрата - 9,9±0,5. Срок хранения средства СОНАТА в невскрытой упаковке производителя при температуре от -20°С до + 35°С составляет 4 года.

Срок хранения рабочих растворов - 14 суток.

Средство выпускается в полиэтиленовых емкостях вместимостью 1 л. или канистрах вместимостью 5 и 10 л.

1.2. Средство «СОНАТА» обладает антимикробной активностью в отношении различных грамотрицательных и грамположительных микроорганизмов, в том числе возбудителей туберкулеза, кишечной палочки, сальмонеллы, протея, стафилококков, стрептококков, клебсиелл, фунгицидной ( в отношении грибов родов Candida, Trichophyton, Aspergillus), вирулицидной (в отношении вирусов гриппа, герпеса, аденовирусов, ВИЧ, парентеральных и энтеральных гепатитов и возбудителей атипичной пневмонии), а так же пролонгированным действием.

Средство несовместимо с мылами, синтетическими моющими средствами.

1.3. По параметрам острой токсичности средство «СОНАТА» (концентрат) согласно ГОСТ 12.1.001-76 относится к 3 классу умеренно опасных веществ при введении в желудок, к 4 классу малоопасных веществ при нанесении на кожу и ингаляционном воздействии по степени летучести. Местно-раздражающее действие на кожу умеренно выражено, на слизистые оболочки глаз - резко выражено. Сенсибилизирующими свойствами не обладает.

Средство «СОНАТА» предназначено для санитарной обработки оборудования, изготовленного из любого материала, оно не портит нержавеющую сталь, эмалевое покрытие, пластмассы.

Средство «СОНАТА» предназначено для дезинфекции оборудования, инвентаря, тары, а так же поверхностей производственных помещений птицеперерабатывающих предприятий, для обработки поверхностей в помещениях в целях борьбы с плесневыми грибами.
^ 2. ПРИГОТОВЛЕНИЕ РАБОЧИХ РАСТВОРОВ СРЕДСТВА «СОНАТА»
2.1. Рабочие растворы средства «СОНАТА» готовят в емкостях из любого материала путем смешивания средства с водой в соотношениях, указанных в таблице 1

Таблица 1



Концентрация раствора (%) по

Количество ингредиентов (мл), необходимое для приготовления:

Препарату

ДВ

1 л. раствора

10 л. раствора

Средство

Вода

Средство

Вода

0,25

0,0375

2,5

997,5

25

9975

0,5

0,075

5,0

995

50

9950

1,0

0,15

10

990

100

9900

2,0

0,3

20

980

200

9800

2,5

0,375

25

975

250

9750

3,0

0,45

30

970

300

9700

5,0

0,75

50

950

500

9500

20,0

3,0

200

800

2000

8000


2.2. Для дезинфекции оборудования, инвентаря, тары и поверхностей производственных и подсобных помещений используют средство»СОНАТА» в виде рабочих водных растворов, бактерицидная концентрация которых установлена 0,25-0,5% (по препарату в зависимости от объекта и вида санитарной обработки, при комнатной температуре.
^ 3. ПРИМЕНЕНИЕ РАСТВОРОВ СРЕДСТВА «СОНАТА»
3.1. Растворы средства «СОНАТА» применяются для дезинфекции: - оборудования, инвентаря, тары, изготовленных из любого материала, производственных помещений, а также отдельных технологических участков птицеперерабатывающей промышленности.

3.2. Санитарная обработка технологического оборудования, инвентаря, тары и производственных помещений включает в себя механическую очистку, обезжиривание путем мытья щелочными моющими растворами с последующим промыванием горячей водой, профилактическую дезинфекцию и промывку холодной водопроводной водой до отсутствия остаточных количеств дезинфицирующего вещества.

3.3. Дезинфекцию проводят способами: протирания, погружения, замачивания, орошения по режимам представленным в таблице 2.

В связи с тем, что средство «СОНАТА» образует на поверхности пленку, которая длительное (в течение 30 дней) сохраняет бактерицидные свойства, поверхности в помещении - стены, двери, мебель (кроме пола) можно обрабатывать раствором средства 1 раз в 7 дней, в этом случае ежедневная влажная уборка помещений - стен, дверей, мебели, проводят водой комнатной температуры без применения мыла и моющих средств (во избежании смывания пленки).

Для борьбы с плесенью поверхности в помещениях сначала очищают от плесени 20% раствором средства/затем обрабатывают раствором такой же концентрации еще раз, время дезинфекционной выдержки составляет 180 минут, для предотвращения роста плесени обработку поверхности проводят 20% раствором средства 1 раз в месяц.

Норма расхода средства при протирании - 100 мл/м2, при орошении 300-500 мл/м2.

3.4. Для обеззараживания поверхности инкубационных яиц с профилактической целью, а так же при инфекционных болезнях, возбудители которых по устойчивости к дезинфицирующим средствам приравниваются к кишечной палочке и стафилококку, применяют 0,25% раствор «СОНАТА».

Чистые яйца нормальной формы, без боя, трещин и насечек, уложенные в лотки перед закладкой на инкубацию обрабатывают, погружая в емкость с дезраствором на 3-5 секунд или орошая из гидропульта (или другого распылителя), после чего подсушивают на воздухе при комнатной температуре в течение 30-60 мин. Дополнительной дезинфекции яиц в процессе инкубации не требуется.

3.5. Режимы дезинфекции различных объектов растворами средства приведены таблице 2.

^ Таблица 2.

Режимы дезинфекции различных объектов рабочими растворами средства «СОНАТА»



Объект обеззараживания

Конц.раб.

раствора по препарату

Экспозиция, мин.

Способ применения

Цех первичной переработки птицы:

Ленточные транспортеры

0,25

20

Орошение специальным оборудованием

Разделочные столы

0,25

20

Протирание

Трубопроводы (разборные)

0,25-0,5

20

Погружение

Рабочие органы перосъемных машин, диски, биллы, поверхности пластин

0,25-0,5

20

Орошение специальным оборудованием

Ванны, желоба сбора крови

0,25-0,5

20

Орошение специальным оборудованием

Ванны электрооглушения, тепловой обработки, охлаждения

0,25-0,5

20

Орошение специальным оборудованием

Ножи, ножницы, вилки и другие инструменты

0,25

20

Погружение

Цеховые транспортные средства, тележки, поддоны, металлические и пластмассовые ящики

0,5

20

Орошение специальным оборудованием

Автомашины, тракторные тележки, контейнеры

0,5

60

Орошение специальным оборудованием

Санитарная бойня:

Транспортеры, желоба, разделочные столы

0,5

20

Орошение специальным оборудованием

Центрифуга

0,5

20

Орошение специальным оборудованием

Ванны шпарки и охлаждения

0,5

20

Орошение специальным оборудованием

Мелкий инвентарь и инструменты

0,5

20

Погружение

Тележки, ящики, поддоны

0,5

20

Погружение, орошение специальным оборудованием

Цеха по производству колбасных и кулинарных изделий, полуфабрикатов:

Куттер

0,25-0,5.

10

Циркуляция при включенной машине

Мешалка

0,25-0,5

10

Циркуляция при включенной машине

Шприцовочный аппарат

0,25-0,5

20

Протирание или промывание

Массажер

0,25-0,5

20

Протирание, орошение специальным оборудованием

Тележки, лотки

0,5

20

Погружение, орошение специальным оборудованием

Пельменный автомат

0,25-0,5

20

Погружение

Котлетный автомат

0,25-0,5

20

Погружение

Мясорубка

0,25-0,5

20

Погружение

Волчок

0,25-0,5

20

Погружение


3.6. Объекты, непосредственно контактирующие с пищевым сырьем (разделочные столы, стеллажи и т.д.), подвергают механической .очистке от пищевых остатков, обезжиривают путем мытья горячими щелочными моющими растворами с последующим промыванием горячей водой. Дезинфекцию проводят 0,25%-ным раствором средства «СОНАТА» с экспозицией 20 минут, после чего остатки раствора препарата промывают холодной водой.

3.7. Дезинфекцию куттера, мешалки, куттер-мешалки осуществляют механизированным способом, путем заполнения и циркуляции в них 0,25-0,5%-ного раствора средства «СОНАТА» в течение 10 минут.

3.8. Все съемные части оборудования (волчок, куттер, котлетные автоматы, пельменные автоматы, мясорубки и т.д.) подвергают механической очистке от остатков сырья, обезжиривают путем мытья горячими щелочными моющими растворами, промывают горячей водой и дезинфицируют орошением 0,25-0,5%-ным раствором средства «СОНАТА» или погружением на 20 минут в передвижную ванну с раствором средства «СОНАТА» с последующим промыванием холодной водой.

3.9. Неразборные трубопроводы промывают теплой водой от остатков сырья, затем вставляют заглушки и заливают на 2-4 часа моющий раствор.

После обработки моющим раствором промывают горячей водой и дезинфицируют в течение 20 минут 0,25-0,5%-ным раствором средства «СОНАТА» с последующим промыванием холодной водой.

Разборные трубопроводы сначала отмывают от пищевых остатков холодной или теплой водой, промывают горячим щелочным моющим раствором с последующим промыванием водой и дезинфицируют погружением в 0,25-0,5% -ный раствор средства «СОНАТА», после чего промывают струей воды или в проточной воде до отсутствия остаточных количеств дезинфицирующего средства.

3.10. Профилактическую дезинфекцию мелкого инвентаря и посуды осуществляют погружением на 20 минут в ванны с 0,25%-ным раствором средства «СОНАТА» с последующим промыванием водой в течение 15-20 минут. Дезинфекцию крупного инвентаря (тележки, ящики и т.п.) как металлического, так и деревянного, проводят орошением 0,25-0,5%-ным раствором средства «СОНАТА» машинами или разбрызгивающими устройствами, после чего промывают водой.

3.11. Объекты, не контактирующие с пищевым сырьем (электропилы, оборудование для съемки пера и др.) дезинфицируют в течение 20 минут 0,25%-ным раствором «СОНАТА» с последующим промыванием холодной водой.

3.12. Поверхности в помещениях (пол, стены, двери, подлокотники и др.), жесткую мебель протирают ветошью, смоченной в растворе средства. Норма расхода средства при протирании - 100 мл/м2.

В связи с тем, что средство»СОНАТА» образует на поверхности пленку, которая длительное (в течение 30 дней)сохраняет бактерицидные свойства, поверхности в помещении - стены, двери, мебель (кроме пола) можно обрабатывать раствором средства 1 раз в 7 дней, в этом случае ежедневную влажную уборку помещений - стен, дверей, мебели, проводят водой комнатной температуры без применения мыла и моющих средств (во избежание смывания пленки).

Дезинфекция полов проводится ежесменно раствором средства «СОНАТА» при экспозиции 20 минут с последующим смыванием водой.

Контроль качества санитарной обработки оборудования осуществляется в соответствии с требованиями действующей «Инструкции по мойке и профилактической дезинфекции на предприятиях мясной и птицеперерабатывающей промышленности» М, 1985 г.
^ 4. ТРЕБОВАНИЯ К ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ
4.1. На каждом птицеперерабатывающем предприятии санитарную обработку оборудования и тары проводит специально назначенный для этого персонал: цеховые уборщицы, мойщицы, аппаратчики.

4.2. К работе допускаются рабочие не моложе 18 лет, не имеющие медицинских противопоказаний к данной работе, не страдающие аллергическими заболеваниями, прошедшие обучение, инструктаж по безопасной работе с моющими и дезинфицирующими средствами и оказанию первой помощи при случайном отравлении.

4.3. При работе со средством «СОНАТА» необходимо соблюдать правила техники безопасности, сформулированные в типовых инструкциях, в соответствии с инструкцией по мойке и профилактической дезинфекции на предприятиях птицеперерабатывающей промышленности.

4.4. При работе со средством «СОНАТА» необходимо избегать его попадания на кожу лица и в глаза.

4.5. Во время работы запрещается пить, принимать пищу и курить.

4.6. Все работы с растворами средства «СОНАТА» необходимо проводить в резиновых перчатках.

4.7. Помещения, где работают со средством «СОНАТА», должны быть снабжены приточно-вытяжной механической вентиляцией.

4.8. Средство «СОНАТА» следует хранить отдельно от продуктов питания в герметично закрытой таре предприятия-изготовителя.

4.9. В отделении для приготовления дезинфицирующих растворов необходимо: вывесить инструкции по приготовлению рабочих растворов и правила мойки оборудования; инструкции и плакаты по безопасной эксплуатации моечного оборудования; иметь свою аптечку со стандартным набором.
^ 5. МЕРЫ ПЕРВОЙ ПОМОЩИ ПРИ СЛУЧАЙНОМ ОТРАВЛЕНИИ
5.1. При попадании средства на кожу смыть его водой.

5.2. При попадании средства в глаза следует промыть их под струей воды в течение 10- 15 минут, при появлении гиперемии закапать 30% раствор сульфацила натрия. При необходимости следует обратиться к окулисту.

5.3. При попадании средства в желудок дать выпить пострадавшим несколько стаканов воды с 10-20 измельченными таблетками активированного угля. Рвоту не вызывать! При необходимости обратиться к врачу.
^ 6. ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ И АНАЛИТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА
6.1 Дезинфицирующее средство «СОНАТА» контролируется по следующим показателям качества: внешний вид, запах, плотность при 20° С, показатель преломления при 20 ° С, водородный показатель (рН) и массовая доля полигексаметиленгуанидин гидрохлорида.

В приводимой ниже таблице представлены контролируемые показатели и нормативы по каждому из них.
Таблица 3

^ Показатели качества дезинфицирующего средства «СОНАТА»


№ п/п

Наименование показателей

Нормы

1

Внешний вид

Прозрачная жидкость от бесцветной до желтого цвета

2

Запах

Специфический

3

Плотность при 20 ° С, г/см3

1,030 ±0,005

4

Показатель преломления при 20 ° С

1,386 ±0,005

5

Водородный показатель (рН)

9,9 ± 0,5

6

Массовая доля полигексаметиленгуанидин гидрохлорида,%

15±1


6.2.Определение внешнего вида и запаха

Внешний вид средства определяют визуально. Для этого в пробирку из бесцветного стекла внутренним диаметром 30-32 мм наливают средство до Половины и просматривают в отраженном или проходящем свете.

Запах оценивают органолептически.

6.3. Определение плотности при 20 ° С

Плотность при 20 ° С определяют по ГОСТ 18995.1-73 «Продукты химические жидкие. Методы определения плотности» с помощью пикнометра или ареометра.

6.4 Определение показателя преломления при 20 ° С. Показатель преломления при 20 ° С измеряют рефрактометрически в соответствии с ГОСТ 18995.2-73 «Продукты химические жидкие. Методы определения плотности».

6.5.Определение водородного показателя (рН)

Измерение водородного показателя средства проводят потенциометрическим методом в соответствии с ГОСТ Р 50550-93 «Товары бытовой химии. Метод определения показателя активности водородных ионов (рН)».

6.6.Определение массовой доли полигексаметиленгуанидин гидрохлорида

6.6.1. Оборудование, реактивы, растворы

Весы лабораторные любой марки, обеспечивающие измерение массы с погрешностью не более 0,0002 г.

Фотоколориметр КФК-2 или другой марки с аналогичными метрологическими характеристиками.

Колбы мерные 2-25-2, 2-100-2 по ГОСТ 1770-90

Стандартный образец полигексаметиленгуанидин гидрохлорида ОСО-ИЭТП с содержанием основного вещества не менее 99,0%.

Эозин Н (индикатор) по ТУ 6-09-183-73; водный раствор с массовой долей 0,05%.

Вода дистиллированная по ГОСТ 6709-72.

6.6.2. Подготовка к анализу

6.6.2.1. Приготовление раствора красителя (эозина Н)

Раствор красителя готовят растворением 50 мг эозина Н в 100 см3 дистиллированной воды. Используют свежеприготовленный раствор.

6.6.2.2. Приготовление основного градуировочного раствора

Навеску стандартного образца полигексаметиленгуанидин гидрохлорида массой 0,100 г, взятую с точностью до 0,0002 г, количественно переносят в мерную Колбу вместимостью 100 см3 и растворяют в объеме воды, доведенном до метки. Затем 1 см3 полученного раствора помещают в мерную колбу вместимостью 100 см3 и доводят объем воды дистиллированной водой до метки.

1 см такого раствора содержит 10 мкг полигексаметиленгуанидин гидрохлорида.

6.6.3. Построение калибровочного графика

Из основного градуировочного раствора готовят рабочие градуировочные растворы.

Рабочие градуировочные растворы с концентрациями 1,2,3 и 4 мкг/см3 готовят внесением в мерные колбы вместимостью 25 см31,2,3 и 4 см3 основного градуировочного раствора. К ним прибавляют дистиллированную воду до 10 см3, т.е. 9,8,7, и 6 см3 соответственно.

К 10 см3 приготовленных рабочих градуировочных растворов прибавляют по 1 см3 раствора эозина Н и объем содержимого колб доводят до метки дистиллированной водой. После перемешивания все эти растворы фотометрируют относительно образца сравнения.

Образец сравнения готовят прибавлением к 10 см3 дистиллированной воды 1 см3 раствора эозина Н с последующим доведением объема дистиллированной водой до 25м3. Концентрация полигексаметиленгуанидин гидрохлорида в фотометрируемых градуировочных образцах - 0,4, 0,8, 1,2 и 1,6 мкг/см3.

Определение оптической плотности выполняют через 5-7 минут после внесения в пробу красителя при длине волны 540 нм в кюветах с толщиной поглощающего слоя 50 мм.

С использованием результатов фотометрирования рабочих градуировочных растворов строят калибровочный график, на оси абсцисс которого откладывают значения концентраций, на оси ординат - величины оптической плотности. График прямолинеен в интервале концентраций от 0,4 мкг/см до 1,6 мкг/см .

6.6.4. Проведение анализа

Навеску анализируемого средства от 0,10 г до 0,20 г, взятую с точностью до 0,0002 г, количественно переносят в мерную колбу вместимостью 100 см3 и растворяют в дистиллированной воде с доведением объема водой до метки (раствор 1).

1 мл раствора 1 вносят в мерную колбу вместимостью 100 см и доводят объем водой до метки (раствор 2).

10 см3 раствора 2 переносят в мерную колбу вместимостью 25 см3 прибавляют 1 см3 раствора эозина Н, доводят объем до метки и через 5-7 минут определяют оптическую плотность относительно образца сравнения, приготовление которого описано в п. 5.5.3. По калибровочному графику находят концентрацию полигексаметиленгуанидин гидрохлорида в анализируемых пробах.

Для повышения точности процедуры построение калибровочного графика и определение плотности растворов анализируемого образца проводят параллельно.

6.6.5. Обработка результатов

Массовую долю полигексаметиленгуанидин гидрохлорида (X) в процентах вычисляют по формуле:


Х =

С × Р × 100

=

С × 2,5

m × 1000000

m


где С - содержание полигексаметиленгуанидин гидрохлорида, обнаруженное по калибровочному графику в фотометрируемой пробе средства, мкг/см3;

Р - разведение, равное 25000;

m - масса анализируемой пробы, г.

За результат принимают среднее арифметическое трех параллельных определений, абсолютное расхождение между которыми не превышает допускаемое расхождение, равное 0,4%.

Допускаемая относительная суммарная погрешность результата анализа ± 4,0% при доверительной вероятности 0,95.
^ 7. УСЛОВИЯ ТРАНСПОРТИРОВКИ И ХРАНЕНИЯ
7.1. Средство транспортируют всеми видами транспорта в крытых транспортных средствах в условиях, гарантирующих сохранность упаковки с соблюдением правил, действующих на каждом виде транспорта.

7.2. Хранить средство в сухих крытых складских помещениях в герметично закрытой таре при температуре окружающей среды от 0 до + 35° С.

7.3. При случайной утечке средства его следует адсорбировать удерживающим жидкость веществом (песок, опилки, ветошь), собрать и направить на утилизацию.

При уборке пролившегося средства персоналу следует использовать индивидуальную защитную одежду, сапоги, перчатки резиновые или из полиэтилена, защитные очки.

Меры защиты окружающей среды: не допускать попадания неразбавленного средства в сточные/поверхностные или подземные воды и в канализацию

Похожие:

Инструкция по применению средства «соната» iconИнструкция по применению средства дезинфицирующего «Самаровка» иего...
Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, ООО «Самарово» и ОАО черкизовский мясоперерабатывающий...
Инструкция по применению средства «соната» iconИнструкция по применению и контролю качества дезинфицирующего средства...
Инструкция предназначена для работников мясной отрасли при осуществлении процессов технологической мойки и дезинфекции оборудования,...
Инструкция по применению средства «соната» iconИнструкция №131 Инструкция по режиму мытья столовой посуды ручным...
С с добавлением рабочего раствора дезинфицирующего средства «Ника неодез» 50 мл средства на 10 л воды
Инструкция по применению средства «соната» iconИнструкция по применению Внимание!
Химическое (рациональное) название: ß1–24–кортикотропин (тетракозактид гексаацетат)
Инструкция по применению средства «соната» iconИнструкция по применению
Полиоксидоний®, мнн: Азоксимера бромид. Антигенный состав вакцины изменяется каждый год в соответствии с эпидемической ситуацией...
Инструкция по применению средства «соната» iconСредства дезинфекции средства дезинсекции педикулицидные средства родентицидные средства
Бесцветный или светло-желтый жидкий концентрат. Дв: анионные поверхностно-активные вещества менее 5%
Инструкция по применению средства «соната» iconII. Нормотимические (антиманические) средства
Цель. Изучить классификацию, фармакокинетику, фармакодинамику, показания и противопоказания к применению, побочные эффекты лекарственных...
Инструкция по применению средства «соната» iconИнструкция по применению гриппол®плюс
Полиоксидоний®, мнн: Азоксимера бромид. Антигенный состав вакцины изменяется каждый год в соответствии с эпидемической ситуацией...
Инструкция по применению средства «соната» icon«Средства мультимедийного сопровождения процесса обучения математике»
Данный курс посвящен применению интерактивных устройств в процессе обучения математике
Инструкция по применению средства «соната» iconИнструкция по применению и испытанию средств защиты, используемых...
Парижское управление Федеральной службы по экологическому, технологическому и атомному надзору
Вы можете разместить ссылку на наш сайт:
Школьные материалы


При копировании материала укажите ссылку © 2013
контакты
dopoln.ru
Главная страница